Destinatari
Il progetto, è destinato a n. 10 persone in età lavorativa, disoccupate o prive di occupazione in possesso di uno dei seguenti requisiti:
- Persone in età lavorativa, disoccupate o prive di occupazione che si trovano in situazione di svantaggio (attestata dai relativi servizi) così come definita dal vigente “Documento degli Interventi di Politica del Lavoro” nella parte III Requisiti di accesso.
- Persone disoccupate con elevata, difficoltà occupazionale, in seguito a sistemi di profilazione qualitativa da parte dei Centri per l’impiego e dagli stessi segnalate.
- Giovani Neet di età tra i 15 ed i 34 anni, che non cercano lavoro e non partecipano ad attività di studio o formative (inattivi) che abbiano assolto l’obbligo di istruzione/diritto dovere di istruzione e, formazione professionale - anche per superamento del diciottesimo anno di età.
- Richiedenti asilo, rifugiati e titolari di protezione internazionale, presenti in Trentino.
Profilo di riferimento
L’aiuto pizzaiolo si occupa di tutte le fasi di lavorazione della pizza: impasto, staglio, lievitazione, stesura, condimento e cottura. Si occupa inoltre della gestione del magazzino, della conservazione delle materie prime, della manutenzione delle attrezzature, nel rispetto delle norme relative all’igiene e alla sicurezza alimentare.
Contenuti del percorso
Il percorso formativo, della durata complessiva di 133 ore di formazione d’aula, 30 ore di assistenza individualizzata, 30 ore di supporto linguistico, si compone dei seguenti moduli: accoglienza (4h), laboratorio team (12h), ingredienti e il loro impiego (24h), elaborazione degli impasti (24h), lievitazione e conservazione (24h), tecniche di stesura e cottura (24h), laboratorio di produzione (21h), formazione individualizzata (30h), italiano L2 (30h).
Agevolazioni
Previo accertamento della frequenza di almeno il 70% della durata del percorso formativo e del 50% del periodo di tirocinio, nonché del conseguimento di un giudizio fnale di proftto positivo, sarà corrisposta un’indennità di frequenza pari ad € 1,50 per ogni ora corsuale effettivamente frequentata e un'indennità di tirocinio di € 600.
